YO COCINO, TU COCINAS

En el arte culinario es fundamental la metodología, ya que toda receta está basada en un método determinado, que hará al éxito de la misma.

Es por ello que he preparado para Uds. una selección de acciones en video con importantes técnicas a tener en cuenta en el momento de elaborar muchas de las recetas que les ofrecemos en nuestra página.



  • Midiendo ingredientes secos
  • Midiendo azúcar rubia
  • Enmantecando y enharinando
  • Incorporar con movimiento envolvente
  • Agregar mezcla caliente a huevos
  • Batir huevos hasta espesar
  • Pincelar carnes
  • Como estirar la masa
  • Cubrir con nylon adherente
  • Llenando moldes de mantecado
  • Agregar azúcar en forma de lluvia
  • Copas escarchadas
  • Aderezo para ensaladas
  • Ahuecar tomates para rellenar
  • Ablandar dulce de leche
  • Preparar un dip
  • Tortilla de verdura
  • Rociar manzanas con jugo de limón
  • Como empaquetar para congelar
  • Macerar un trozo de carne
  • Preparar una ensalada
  • Blanquear cebolla para ensalada