Recetas

 

Niditos de crema y frutillas

    Ingredientes

  • 3 claras
  • 1 taza y ¼ de azúcar
  • Relleno

  • 600 gramos de frutillas
  • ¼ litro de crema doble
  • ¼ taza de azúcar impalpable
  • gotas de Kirsch

Calentar en una ollita las claras con el azúcar. Llevar al fuego y calentar hasta que la yema del dedo no resista la temperatura. Batir luego hasta lograr un merengue tan firme que quede agarrado a las paredes del bol (apro.8 a 10 minutos). Colocar el merengue en manga de decorar y formar niditos sobre chapa de horno enmantecada. Llevar a horno muy suave durante 50 minutos. Una vez prontos rellenarlos con la siguiente preparación: Pisar las frutillas y mezclarlas con la crema doble previamente batida con el azúcar impalpable y gotas de Kirsch. Decorar a gusto.

  • Sugerencia

Podemos servirlo con una combinación de distintas frutas: kiwis, frutillas, uvas, ananá, etc.

 

 

 

FACILES Y PRACTICOS

 

 

PARA INVITADOS