Recetas

 

Arrollado selva negra

    Ingredientes

  • 7 huevos
  • 1 taza y ½ de azúcar impalpable
  • 6 cucharadas de harina
  • ¾ cucharadita de sal
  • 4 cucharadas y ½ de cacao en polvo
  • 1 cucharadita y ½ de vainilla

Batir hasta que espesen las 7 yemas. Agregar el azúcar impalpable, la harina, sal, el cacao y la vainilla. Batir aparte las 7 claras a punto de nieve e incorporarlas con movimiento suave a la preparación anterior. Extender la mezcla sobre asadera de horno bien enmantecada. Llevar a horno moderado durante aproximadamente 20 minutos. Colocar sobre la mesa un papel y espolvorearlo con azúcar impalpable, desmoldar sobre el papel el bizcochuelo, arrollarlo y dejarlo enfriar unos minutos. Rellenar con dulce de leche y espolvorear con azúcar impalpable.

  • Sugerencia

Podemos también rellenarlo con crema chantilly y frutas secas y servirlo con alguna salsa.

 

 

 

FACILES Y PRACTICOS

 

 

PARA INVITADOS