Recetas

Papillote de salmón

    Ingredientes

  • ½ kilo de salmón
  • sal y pimienta
  • ¼ taza de alcaparras
  • jugo de limón
  • aceite de oliva

Limpiar bien de espinas el salmón y cortarlo en cubos.

Utilizar 4 cuadrados de papel aluminio y distribuir en cada uno el salmón. Esparcir por encima alcaparras, sal, jugo de limón y un chorrito de aceite.

Cerrar bien los paquetitos y cocinar a la parrilla.

Servirlos enseguida.

  • Sugerencia

Podemos sustituir las alcaparras por hierbas frescas picadas. También podemos prepararlo con otras variedades de pescados.