Recetas

 

Tiritas de carne a la paprika   

4 porciones

    Ingredientes

  • ¾ kilo de carne tierna
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de paprika
  • 2 cucharadas de aceite
  • ¼ taza de agua
  • l ají en tiritas finas
  • 1 tallo de apio bien picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cebollitas de verdeo muy picadas
  • 1 tomate pelado y picado
  • 1 cucharada y ½ de fécula de maíz diluida en ¼ taza de agua

Cortar la carne en tiritas y dejarla marinar en un bol mezclada con la salsa de soja y la paprika, durante 20 minutos.Colocar el aceite en un recipiente para microondas y colocar allí la carne escurrida. Llevar al microondas en MAXIMO durante 3 minutos. Revolver a la mitad del tiempo de cocción. Agregarle luego el agua, el aji en tiritas, el apio y el diente de ajo picados. tapar, llevar al horno y cocinar en MEDIANO(mitad de potencia),durante 11 a 14 minutos, revolver a mitad de cocción. Agregar luego las cebollitas picadas, el tomate y la fécula de maíz previamente diluida.

 Llevar al microondas, destapado, en MAXIMO, durante 4 minutos. revolver a mitad del tiempo de cocción. Servir, acompañada de timbales de arroz, si se desea.

  • Sugerencia:

Hay que destacar que los hornos microondas no tiernizan los cortes de carne, conviene entonces elegir carne de buena calidad.

 

 

 

PLATOS SALADOS

 

 

REPOSTERIA