Formación

 

  Profesora de Economía Doméstica

De nacionalidad uruguaya, reside en Montevideo (Uruguay)
Egresada del Instituto Crandon de Educación Superior. Obtuvo en ese Instituto el título de "Home Economics Teacher"

  • Estudios realizados en el exterior sobre Alimentación y Dietética
  • Cursos de experimentación y química de los alimentos
  • Psicología, Psicopedagogía, Filosofía e Historia de la Educación

 

Experiencia Profesional

 

  Desde l969 a la fecha se desempeñó como:

  • Docente en el Instituto Crandon
  • Tuvo a su cargo durante 5 años el ciclo televisivo "A la hora del té" emitido por canal l2 Televisora Color.
  • Dictó cursos masivos en el "Teatro del Centro" y en su Instituto particular
  • Participó en la producción y elaboración de comerciales para televisión sobre alimentos.
  • Creó desde su Instituto, recetas personalizadas para pacientes con distintas patologías(diabetes, obesidad, colesterol, ácido úrico, etc.)
  • Presidente durante 3 años en ALUBA(Asociación de Lucha contra Bulimia y Anorexia).
  • Realizó experimentación en alimentación con niños.
  • Participación y conferencias en congresos internacionales sobre alimentación
  • Presentación en el Congreso de Chile de un proyecto con el título "Cuando comer es un placer, también para los enfermos"

Diario El País

 

  Desde 1969 a través de este Diario realizó los siguientes trabajos:

  • Durante 10 años creó y dirigió el Suplemento Femenino.
  • Realizó a través de una serie de publicaciones la campaña de "La lucha contra el cólera", "Alimentación y salud", "Bulimia y Anorexia", etc.
  • Cumple desde hace 30 años con la tarea de crear y dirigir  la página de cocina Dominical dedicada al arte culinario y diariamente presentar la receta del día como aporte a brindar ideas a las amas de casa.

Trabajos para firmas de plaza

 

Especializada en el testeo de productos y la confección de recetarios para prestigiosas firmas de plaza como:

  • Conaprole,Imsa,Fleishmann, AvenaPuritas,FrigoríficoSchneck,Néctar, Instituto Nacional de Carnes (INAC),Frimacar,Calagua.
  • Presentación, difusión e integración de productos de distintas firmas en sus clases de "Cocina y Economía Doméstica

                                 Ha publicado hasta la fecha nueve libros